© Leticia Dick

A chegada do outono convida a conhecer os sabores da estação através de provas de vinho, almoços, vindimas e experiências de enoturismo.

Em menos de uma hora, é possível sair de Lisboa e encontrar uma vinha entre a serra e o mar, uma quinta rodeada de património ou uma pequena vila onde a produção de vinho faz parte da memória local.

Quando a areia dá origem a um vinho único

Entre as experiências que merecem ser descobertas está Colares. A poucos quilómetros de Lisboa, entre a Serra de Sintra e o Atlântico, encontra-se uma das regiões vitivinícolas mais singulares de Portugal.

Aqui, as vinhas crescem em solos arenosos e a história do vinho está intimamente ligada à paisagem.

Fonte: https://visitsintra.travel/pt

 

Adega Regional de Colares

Fundado em 1931, é um daqueles lugares onde a história e a tradição tornam a experiência ainda mais interessante.

Além de provas de vinho, também disponibilizam visitas guiadas.

·       Localização: Alameda Coronel Linhares de Lima, Colares

·       Provas de vinho: segunda a sábado, 9h-12h e 14h-17h

 

Quinta Vale da Roca

Hotel boutique e quinta vínica situados numa falésia do Parque Natural de Sintra-Cascais.

As experiências incluem visitas à vinha e à adega, provas de vinho, piqueniques, percursos pedestres e tratamentos de bem-estar.

·       Localização: Rua Casal Farripas, 8, Azóia

 

Descubra as vinhas da região de Mafra

Mafra revela um lado mais pitoresco, onde as vinhas convivem com quintas e pequenas localidades marcadas pela tradição agrícola.

 

Quinta de Sant’Ana

Combina vinhas, pomares e floresta numa propriedade histórica. Além das provas de vinho, a experiência pode incluir piqueniques, uma visita às vinhas, à adega ou à capela do século XVII.

É ideal para quem procura um programa tranquilo, com tempo para caminhar e ficar à mesa.

·       Localização: Rua Direita, 3, Gradil

 

Azeitão: vinho, arte e património

Na Península de Setúbal, arte e tradição gastronómica cruzam-se, resultando num bom motivo para reunir família e amigos à mesa.

 

Fonte: https://enoturismo.pt/guia/quinta-da-bacalhoa/

 

Quinta da Bacalhôa

É uma referência nacional, onde história, arte e cultura portuguesa fazem parte da experiência.

O Palácio da Bacalhôa é uma das principais atrações. A arquitetura, os jardins e os azulejos portugueses dos séculos XV e XVI testemunham as diferentes influências dos proprietários que foram passando pelo espaço.

Na Bacalhôa Adega Museu, a relação entre vinho e arte torna-se ainda mais evidente, com visitas que combinam património, coleções artísticas e prova de vinho.

·       Localização: EN 10, Apartado 54, Vila Nogueira de Azeitão

·       Visitas guiadas: 10h | 15h (outros horários sob consulta)

 

José Maria da Fonseca

Fundada em 1834, a Casa mantém nas suas antigas adegas uma parte importante da memória da família e da região.

A visita passa pelas antigas adegas da Casa-Museu, entre elas a Adega da Mata e as Adegas dos Teares Novos e dos Teares Velhos. É nesta última que repousam alguns dos Moscatéis de Setúbal mais antigos da Casa, incluindo exemplares com mais de 100 anos.

Se pretender prolongar o momento à mesa, o Wine Corner by José Maria da Fonseca fica integrado na própria Casa-Museu. O restaurante aposta na partilha de petiscos de inspiração regional.

Esta é uma boa forma de transformar uma visita às adegas num programa mais demorado, entre gastronomia, vinho e tradição.

·       Localização: Quinta Da Bassaqueira, Estrada Nacional 10, Vila Nogueira De Azeitão

·       Visitas todos os dias: abril a outubro, 10h - 17h30 | novembro a março, 10h - 16h30

 

Surpreenda-se com os encantos do Ribatejo

A região é conhecida pela sua produção de vinho e pela tradição dos seus tintos encorpados. A ligação entre vinho e comunidade sente-se também nas festas e celebrações locais.

ODE Winery

Para quem procura uma experiência em que o vinho e a gastronomia ocupam exatamente o mesmo lugar, vale a pena seguir viagem até Vila Chã de Ourique, no Cartaxo.

A ODE Winery nasceu numa adega com história: o edifício foi construído em 1902 e ganhou uma nova vida como ODE em 2021. A cerca de 45 minutos de Lisboa, a propriedade junta adega, vinha, agricultura e restauração no mesmo lugar.

No restaurante Cellar Door, a cozinha segue as estações da horta da propriedade e trabalha os ingredientes locais com técnicas de inspiração internacional. O conceito é de partilha, com os pratos pensados para acompanhar os vinhos da ODE.

É uma experiência que faz sentido especialmente no outono: chegar para uma visita ou prova, conhecer a adega e terminar com um almoço demorado, entre vinhos, produtos da quinta e a paisagem do Tejo.

·       Localização: Rua Coronel Lopes Mateus, 13, Vila Chã de Ourique

 

Desfrute da paisagem da Serra de Montejunto

A norte de Lisboa, Alenquer estende-se por uma paisagem de colinas e vinhas que ajuda a explicar a identidade vínica desta região. Entre pequenas aldeias, quintas e extensos campos, o vinho faz parte da história e da paisagem local, criando o cenário perfeito para uma escapadinha de outono.


© Mia Conolly

Quinta de Chocapalha

Na Aldeia Galega da Merceana, a Quinta de Chocapalha é uma paragem quase obrigatória. A experiência começa muito antes da prova de vinho. Passa pela vinha, pela adega e pela sala de barricas e termina à mesa. As experiências de enoturismo são feitas mediante reserva e incluem diferentes formatos de visita e prova.

É a dimensão familiar que torna a visita especial: mais do que conhecer uma adega, é entrar numa história construída por várias gerações e perceber como a terra, o trabalho e o vinho se transformam numa identidade.

·       Localização: Rua Carles Duff, Aldeia Galega da Merceana

Quinta do Gradil

Embora já fora do concelho de Alenquer, é uma excelente extensão deste percurso pelos vinhos da região de Lisboa e uma paragem natural para quem quer transformar o passeio numa verdadeira rota vínica pelo Oeste.

Com uma história que remonta a mais de sete séculos de vindimas, a Quinta do Gradil combina património, vinha e enoturismo. As experiências disponíveis incluem visitas orientadas à propriedade e provas de diferentes vinhos.

·       Localização: Estrada Nacional 115 Vilar, Cadaval 

 

Eventos a não perder em Lisboa

Também a cidade ganha uma programação particularmente interessante durante o outono.

 

ASI Best Sommelier of the World 2026

De 11 a 17 de outubro, Lisboa recebe o ASI Best Sommelier of the World 2026, uma competição internacional que reúne profissionais de 72 países e coloca o vinho e a hospitalidade no centro das atenções.

Para o público, é mais uma oportunidade de acompanhar a efervescência de uma cidade que se afirma cada vez mais como destino gastronómico e vínico.

 

Vinhos & Sabores

É o grande ponto de encontro do setor vitivinícola em Portugal com mais de 7.500 m² de exposição, reunindo produtores de vinhos de referência, provas comentadas, experiências gastronómicas e showcookings.

Aproveite para descobrir novas referências e conhecer de perto quem está por trás de cada projeto.

·       Localização: FIL - Feira Internacional de Lisboa, Pavilhão 3

·       Horário: 17 e 18 de outubro, 15h - 21h | 19 de outubro, 11h - 18h (profissionais)

 

Lisboa tem a vantagem de permitir pequenas fugas pelos seus arredores sem exigir grandes viagens. Se este roteiro lhe abriu o apetite e procura mais sugestões, descubra o melhor de Lisboa, Ericeira e Sintra em 3 dias.