Menu
Onde comer

Onde comer um bom sushi em Lisboa?

Sushi, uma palavra tão pequena e que diz tanto... A moda do sushi chegou há vários anos a Portugal e veio definitivamente para ficar. Sobretudo na capital, os empreendedores perceberam rapidamente que a indústria da restauração só ficaria a ganhar se apostassem neste tipo de alimentação. Facto esse que os levou a abrirem novos espaços exclusivamente dedicados aos amantes da comida japonesa.

E o mais curioso é que, tal como acontece com todas as modas — embora agora já possamos dizer que este é um costume enraizado na vida de muita gente — há sempre os que gostam e os que nem podem ouvir falar nisso. Assim, de um lado, estão os apaixonados pelo sushi, devoradores quase diários desta iguaria japonesa, e do outro, os que, por mais que experimentem, não o conseguem apreciar… de todo! E o que dizer dos que nem sequer se atrevem a prová-lo, exclamando "Peixe cru? Nem pensar!”? 

Mas será que o sushi é realmente apenas e só peixe cru? Já alguma vez se perguntou como e porquê esta alimentação apareceu e se expandiu para o ocidente? Recuemos então no tempo e vamos descobrir a verdadeira história do sushi!

Sushi: onde tudo começou

Diz-se que o conceito original do sushi, o Narezushi, foi criado na China, entre o século 3 e o século 7 depois de Cristo, para guardar e preservar o peixe. Colocando-o em arroz e deixando-o a fermentar, era possível guardar elevadas quantidades de peixe até um ano; depois, deitado fora o arroz, só o peixe era, efectivamente, consumido.

Este método espalhou-se pela China e depois pelo Japão. Séculos depois, foi introduzido um novo conceito, o Namanarizushi, que consistia em usar arroz temperado com vinagre para ser consumido com o peixe (cru ou cozinhado) e servido com vários recheios e coberturas — uma simples mas criativa ideia que depressa chegou ao mundo ocidental e se estabeleceu como um marco da cozinha japonesa.

Hoje em dia, embora reinventado com novos sabores e diferentes técnicas de cozinha, o sushi é globalmente aclamado. E mesmo quem não o aprecia não pode deixar de reconhecer o seu valor e a sua importância para a indústria da culinária.

Restaurantes em Lisboa onde pode deliciar-se com um bom sushi

Após esta breve explicação da história do sushi, importa agora indicar-lhe onde pode comer um bom sushi na cidade de Lisboa:



Como pode perceber, se é um amante de sushi e está de visita a Lisboa (ou se pretende fazê-lo), já não precisa de ficar tão angustiado à procura de restaurantes de sushi de qualidade na capital para poder degustar de um saboroso nigiri ou de uma maravilhosa tempura. Além destes aqui apresentados, pode encontrar outros locais fantásticos para satisfazer o seu desejo; a sua escolha apenas dependerá do seu orçamento e das suas preferências de localização.

Últimos posts

Apaixone-se pelo Douro na época das vindimas
O que fazer

Apaixone-se pelo Douro na época das vindimas

O Douro é uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo com uma beleza única que maravilha os seus visitantes. As paisagens do Douro são impressionantes durante todo o ano, mas há uma época especial em que ganham vida: a época das vindimas. Embarque numa viagem apaixonante de descoberta deste território e das suas vindimas, enquanto vive uma experiência inesquecível numa quinta típica do Douro.

Saiba mais
Vista sobre a cidade de Lisboa
O que fazer

Descubra como aproveitar o Verão em Lisboa

Verão em Lisboa é sinónimo de dias de sol longos e com tardes infinitas. A sua localização privilegiada junto do Oceano Atlântico, faz com que existam inúmeras praias fantásticas bem perto da cidade. São também muitos os jardins e parques espalhados por Lisboa que convidam a agradáveis passeios e piqueniques com a família ou amigos. Para que possa desfrutar do Verão nesta cidade, reunimos um conjunto de sugestões com as melhores praias e jardins para passar tempo de qualidade ao ar livre e criar memórias inesquecíveis.

Saiba mais